Kapernsoße mit Sardellen Klaviyo_Haselnuesse einer seltenen Myrrheduft-Rose aus dem

einer seltenen Myrrheduft-Rose aus dem sechzehnten Jahrhundert

Parmigiana oder als kräftige Basis für ein Ragù

Beruhigend und doch voller Licht

In der Splendido-Küche kochen wir regelmäßig und mit großer Freude mit den aromatisierten Ölen

Lieferant unseres Vertrauens ist der Betrieb von Giuseppe Santangelo im Hinterland von Agrigento auf Sizilien

Kapernsoße mit Sardellen Klaviyo_Haselnuesse einer seltenen Myrrheduft-Rose aus demDiese Sauce basiert auf einem alten Rezept der Insel Pantelleria. Sie ist leicht pikant, da neben Kapern, getrockneten Tomaten und grnen Oliven auch noch Sardellen und Peperoncino die Salsa wrzen. Schmeckt pur auf Bruschetta, Focaccia oder als Wrzung von Tramezzini mit frischen Tomaten oder einfach auf die heie Pasta. Die Salsa stammt aus Pantelleria, einer kleinen, vulkanischen Insel zwischen Sizilien und Tunesien. Der Spitzenbetrieb La Nicchia hat