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der durch eine traditionelle Rotgärung in Kombination mit 12-14 Tagen Mazeration und anschließender malolaktischer Gärung hergestellt wird
Perfekt zu Abendessen auf der Basis von Krustentieren
Der junge Wein reift zuerst in grossen Eichenfässern für sechs Monate
Passend zu Barbeque
Grüner Veltliner
Bric Turot Barbaresco 2021 DOCG Bianchetta der durch eine traditionelle RotgärungDer Wein Dichtes Rubin mit granatroten Reflexen. Es zeigen sich Aromen von Waldbeeren, Lakritze, Veilchen, auch etwas Zimt und Nelkenpulver. Im Gaumen satt und gradlinig. Prsente Gerbstoffe und eine saftige Sure. Langer, nachhaltiger Abgang. Weingut Bric Turot im Barbaresco Gebiet mit Sdost Sdwest Ausrichtung. Lehm, Sand und Ton mit fossilem Mergel von Sant'Agata. Vinifikation Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben abgebeert und gequetscht. Die
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