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Sie unterstützen die Säure der Ziegen- und Schafkäse und kaschieren die Bitternoten des Weissschimmels
Kornblumen und Ringelblumen sorgen für die Farbtupfer auf dem Kräutermantel unseres MAUERHOFER Fleur de Montagne
Die Tannine sollten aber unbedingt reif und gut im Wein integriert sein
welcher das Genusserlebnis spannender macht
welches diese Punkte vereint
Camembrebis 200g Accessoire Sie unterstützen die Säure derWeicher, cremiger Weissschimmelkse aus Schafmilch. Die Berg Schafmilch in Bio Qualitt ist es, die unseren Camembrebis einmalig macht. Diese Rohmilch wird tglich in der Bergkserei der Familie Henchoz zu einem ebenso feinen wie cremigen Camembert mit Edelschimmelrinde verarbeitet. 69% FiT. Affinage Keller Reifung: 1 1,5 Monate Ksermeister: Joakim Henchoz Milch Produzentinnen: Schweizer Milchschafe Hhenlage Kserei: 900 m.. M. Originalgewicht Laib: 200g
